Menu & carte

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Au restaurant La Source, nous tenons au maximum à préparer des "vrais" produits "fait maison". C'est pourquoi depuis ce début d'année nous proposons des spécialités préparées avec nos truites fumées. Pour le reste (fromages, charcuteries, légumes, etc.) nos fournisseurs sont implantés sur notre territoire ou pour les plus lointain en région PACA.

Les entrées, les plats et les desserts sont à l'ardoise et varient selon les motivations de notre chef!

Toutefois, nous vous proposerons régulièrement et par exemple :

Entrées

- la salade de truite fumée

- la salade de chèvre chaud (préparée avec les fromages de chèvre de Jean-Michel et Bénédicte de la ferme de la Gourette à Soleilhas)

Plats

- la truite en papillotte

- le risotto de truite fumée

- le burger de truite

- l’entrecôte Black Angus

Desserts

- brownie maison

- pain perdu

- gâteau à la banane

- fromage blanc crème de marron

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